Bánh flan cam là món ăn đang nở rộ lên hiện nay, thu hút người ăn với hương vị mới lạ, độc đáo, béo của vị bơ sữa và hơi chua chua ngọt ngọt từ vỏ cam.

Nguyên liệu cần có:

• 500ml sữa tươi không đường
• 3 quả nguyên trứng gà
• 3 cái lòng đỏ trứng gà
• 60 gram đường
• 1 muỗng cà-phê vỏ cam nạo
• 50 gram đường láng khuôn
• 20ml nước cam

Hướng dẫn cách làm:

•  Đường láng khuôn bắc lên bếp với nước cam, đun nhỏ lửa cho ngả màu vàng nâu nhẹ.
•  Thêm ½ (một phần hai) lượng vỏ cam, khuấy đều.
•  Nhanh tay đổ vào khuôn.

•  Trứng khấy tan với đường.
•  Đun sữa cho sôi lăn tăn thì đổ vào tô trứng đường. Khuấy cho đường tan hết. Thêm vỏ cam và chút xíu muối.
•  Rót hỗn hợp sữa trứng vào khuôn.
•  Xếp khuôn vào khay, chế nước nóng ngập ít nhất ⅓ (một phần ba) khuôn bánh.
•  Nướng cách thủy ở 160 độ C trong vòng 40 phút là được.

Bánh flan cam

 

•  Làm vào hộp nhỏ, khi ăn, vẫn có thể ăn kèm với cà phê pha loãng như thường.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh flan cam này nhé .

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)